Советы 

Какую кофеварку выбрать

Приготовление кофе дома — достаточно сложный и длительный процесс. Необходимо знать рецептуру и каким образом правильно сварить напиток, чтобы он был вкусным, для этого — читайте где купить кофеварку в Харькове тут. С помощью специального устройства для варки кофе сделать это не трудно. Если вы решили приобрести такой аппарат, но не знаете, как выбрать кофеварку для дома, изучите рекомендации по их выбору.

Назначение и устройство

Бытовая кофеварка предназначена для приготовления кофейных напитков разных видов и прочности в домашних условиях. Для этого могут использоваться цельные зерна кофе или предварительно измельченные. Каждый определенный прибор такого типа перемалывает зерна до нужной фракции, добавляет необходимые компоненты (молоко, специи и т. п.) И осуществляет варки.

Кроме этого, он может периодически подогревать смесь до нужной температуры и выполнять некоторые другие функции. Данные устройства могут изготавливать различные виды кофе, например, латте, американо, эспрессо, капучино и т. д. Для того, чтобы купить подходящий вариант, нужно иметь представление, из чего состоит кофеварка.

Кофемашина имеет в своем составе

  • блок управления устройством, в основном, с небольшим дисплеем;
  • механизм для измельчения зерна;
  • бойлерный отсек для кипячения воды;
  • заварник;
  • капучинатор, в котором происходит взбивания молока в пену;
  • насосный механизм для подачи воды;
  • система фильтрации.

виды кофеварок

На рынке представлено довольно много устройств подобного типа, различающиеся по принципу работы, особенностям конструкции, дополнительных функций. Их можно разделить на пять типов: роторные аппараты, капсульные, машины порционного типа, автоматические и эспрессо-комбайны. Выбор кофемашины для дома будет зависеть от того, какой напиток вы хотите получить на выходе. Перед тем, как купить домашний кофе-автомат, определите, какое устройство подойдет вам больше всего.

рожковые машины

Устройства этого типа имеют такое название из-за специфической конструкции. Они оснащены рожком — конусообразной трубкой, в которую насыпают кофе. С помощью этого прибора можно приготовить такие популярные виды кофейных напитков, как латте (смешанное с молоком), эспрессо, капучино (имеет пенку). Кофейные зерна, которые используются для приготовления кофе в этих аппаратах, должны быть мелко размолотые. После заполнения рожка сырье утрамбовывают с помощью специальной пестика. Машины этого типа бывают помповые и паровые.

В паровых вода внутри герметичной емкости приходится до 100 градусов, переходит в состояние пары и под давлением проходит через молотый кофе. После этого приготовленный напиток переливается в чашку. Этот способ считается лучшим для получения максимально вкусного продукта, так как оптимальная температура для приготовления кофе определяется 90 градусами.

Помповые аппараты являются лучшим вариантом для извлечения из зерен кофе максимальных вкусовых качеств. Вода в бойлерной отсека нагревается до температуры около 87-95 градусов, затем она попадает в рожок с находящимся в нем плотным слоем кофе под сильным давлением. Благодаря увеличенному давлению и оптимальному температурному режиму, напиток приобретает лучший вкус.

При выборе кофемашины рожкового типа нужно сконцентрировать внимание на следующих показателях:

  • Давление воды. Чем он будет больше, тем лучше.
  • Наличие капучинатора. Это дополнительный механизм, который имеет вид трубки со стороны аппарата. Он предназначается для создания пенки с молока сверху кофе. После того, как кофейный напиток будет сделан, нужно поднести чашку к отверстию капучинатора и переключить машину для приготовления капучино. После этого вы получите порцию пенки, которую создает капучинатор с помощью пара. Есть машины с встроенным механизмом, но стоят они значительно дороже.
  • Материал, используемый для изготовления трубки-рожка. Лучше отдать предпочтение металлическом рожке. Он надежнее и лучше для сохранения ценных свойств кофе.
  • Емкость для воды. В зависимости от типа машины, объем залитой в нее воды может составлять от 200 мл до 1,5 литра.
  • Мощность. В аппаратах помпового вида кофе готовится быстрее в связи с большей мощностью прибора.

Учитывая особенности приготовления кофе в помповых аппаратах рожкового типа, можно сказать, что это — лучший кофе-машина для домашнего использования. Именно в таких устройствах используется молотый кофе, а не прессованная, как в других машинах. Кроме того, в них поддерживается оптимальный температурный режим. Эти критерии непосредственно влияют на качество кофейного напитка.

капсульные аппараты

В приборах такого типа используются специальные капсулы с прессованной кофе. Они имеют вид алюминиевых или пластиковых коробочек, герметично закрытых сверху фольгой. В кофеварку встроенный механизм, прокалывает капсулу. В момент прокола через капсулу под давлением проходит воздух, а затем струю воды. Одна капсула применяется для изготовления одной порции напитка.

В данном случае процесс приготовления имеет то преимущество, что капсулу зарядить в аппарат быстрее, чем самостоятельно молоты зерна. Однако не всем нравится вкус, что выходит из заранее спрессованной сырья. Плюс ко всему, выбор сортов кофе будет ограничен наличием капсульных продуктов, имеющихся в магазине.

порционные кофемашины

Еще такие машины называются чалдовых. Для изготовления в них кофе используется Чалда — плотно упакована сырье из перемолотых зерен в виде таблетки. Прессованный продукт находится внутри герметичного фильтр-бумаги. Кофе, упакована в чалдах, может сохранять свои вкусовые качества в течение двух лет.

Преимуществами этих аппаратов можно считать компактность и невысокую стоимость, а также скорость процесса. Достаточно заложить чалдах в машину и вы получаете вкусный кофе.

Существенным недостатком является тот факт, что стоимость таблеток значительно дороже кофе в зернах. К тому же, здесь нельзя регулировать крепость напитка. Так как для изготовления одной чашки всегда используется одна таблетка весом в 7 грамм, кофе будет одной и той же прочности и вкуса.

автоматические кофемашины

Как несложно понять из названия, процесс приготовления кофе в таких машинах полностью автоматизирован. Вам нужно лишь выполнить некоторые настройки по вашему желанию. Сырье можно использовать как в виде перемолотых зерен, так и целостных. Их стоимость может быть достаточно высокой. В основном их используют в барах и кафе.

В зависимости от модели, в устройствах этого типа могут быть следующие функции:

  • изменение крепости напитка по желанию;
  • регулирования температуры;
  • разнообразие видов получаемых напитков;
  • быстрая технология приготовления капучино и латте;
  • механизмы таймеров исключения.

К преимуществам этого вида относятся высокая функциональность, простота использования и надежность. К недостаткам — высокая цена и необходимость сервисного обслуживания.

Эспрессо-комбайны

Эти аппараты отличаются от других кофеварок наличием встроенной кофемолки. По типу конструкции они напоминают устройства рожкового типа. Эти модели подойдут тем, кто предпочитает напитки с свежемоленои кофе. Существенным преимуществом таких приборов является изготовление кофейных складов высокого качества. Стоимость их довольно низкая, что составляет дополнительный плюс.

К недостаткам можно отнести необходимость ухода за машиной после каждого приготовления. Он заключается в промывании трубки, в которую закладывается кофе. Кроме того, для приготовления качественного напитка требуется значительное умение в яас утрамбовки сырья в рожок.

критерии выбора

После того, как вы определились с типом кофемашины, необходимо учесть еще некоторые показатели, влияющие на процесс приготовления кофе. От них также будет зависеть, какую выбрать машину для домашнего использования.

Дизайн аппарата и его размер.

  • присутствие программного блока с экраном, позволяет определять выбор напитков;
  • особенности конструкции заварного отсека (отдельная емкость или встроенная)
  • подогрев емкости для кофе;
  • наличие системы регулировки крепости напитка;
  • регулирования помола зерен для приготовления напитков разных видов;
  • система очистки от накипи.

Кроме того, при приобретении эспрессо-комбайна следует уточнить материал лопастей кофемолки. Керамические считаются лучше металлических, так как не изменяют вкус кофе в процессе обработки зерен.

Популярные бренды

Самыми надежными и долговечными считаются кофемашины от швейцарских производителей. Также очень популярны и другие европейские бренды (Moulinex, Rowenta, Philips) и т. Д.

Продуктом итальянской компании достаточно надежная автоматическая машина Saeco Royal Cappuccino. Она оснащена кофемолкой с пониженным уровнем шума и дополнительным бойлерной отсеком. Это позволяет ускорить процесс приготовления капучино.

Компания Nescafe производит аппараты капсульного типа очень просты в эксплуатации. Их отличает стильный внешний вид, компактность и невысокая цена.

Очень популярной маркой считается автоматическая Delonghi Magnifica 2600. Модель оснащена надежным корпусом из термопластика, капучинатором и кофемолкой. Кроме этого есть возможность регулировать крупность помола и крепости напитка.

Перед тем как пойти в магазин, чтобы купить кофеварку, внимательно изучите рекомендации по выбору этих устройств. Определитесь с видами напитков, которые вы хотите изготавливать в домашних условиях. Подумайте, сколько чашек кофе вам необходимо получать ежедневно. От всех этих критериев будет зависеть выбор машины для домашнего использования.

Related posts

Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.